|
|
Witlofschotel Met Ham En Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 struikjes witlof
50 g boter
250 g rundergehakt
2 eetlepels rode pesto
150 g achterham, in reepjes
30 g bloem
300 ml melk
150 g belegen kaas, geraspt
2 pakken aardappelschijfjes (a 425 g)
1 bol mozzarella (kaas), in plakken
Voorbereiding:
Struikjes witlof in lengte halveren. In koekenpan met antiaanbaklaag 20 g boter verhitten en struikjes erin leggen. Witlof in 8-10 min. beetgaar bakken, struikjes regelmatig keren. Struikjes op bord leggen en gehakt in bakvet op laag vuur al omscheppend rul bakken. Pesto en reepjes ham erdoor scheppen en alles nog 2-3 min. bakken. Op smaak brengen met zout en peper. In pan met dikke bodem rest van boter smelten. Bloem erdoor roeren en heel even zachtjes laten pruttelen. Helft van melk erbij sche
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 °C. Witlofschotel in oven schuiven en in 30-40 min. goudbruin en door en door heet laten worden.
|
|
|